Het Antwerpse Smartmat en Gentse Foodbag waren jarenlang elkaars grootste concurrenten, hoewel ze één gemeenschappelijk verlangen hadden: mensen ’s avonds – na de rush van de dag – gezond, vers en gevarieerd doen koken. En dat door de beste ingrediënten van lokale leveranciers en bijhorende recepten samen in één doos aan je voordeur te leveren.
De twee Belgische maaltijdboxen beslisten daarop hun krachten te bundelen én samen in de potten te roeren. Daarmee versterken ze hun positie op de Belgische fresh food e-commerce markt.
‘Stéphane geeft gedurende zijn key note zicht op het business model van een maaltijdbox. Hoe dit business model ontstaan is vanuit een duurzaamheidsfactor en het zich zo differentieert van de klassieke business modellen in de markt.’
